炭和鸟,炭火和鸡肉最直接的反应,产生出了这个名字,创始人说,取这个名字是希望炭和鸟能承载最原始本真的味道,每个人都有自己的故事,都有自己的生存面具,希望人们走入炭和鸟,享受最直接的美味。品质、审美,肉、酒,简单的交融,留存我们自己的烧鸟故事。
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