厨嫂当家餐厅品牌VI设计-三文品牌

2019年，厨嫂当家企业战略全面升级，将湖北市场作为企业发展第二阶段的样板市场重点打造，将厨嫂当家打造成为受人尊敬的餐饮品牌。从2007年成立之初到现在，历经13年行业沉淀和跨区域连锁发展；截止2019年底，厨嫂当家在广深地区、湖北和江浙等省已有270多家门店，在美团和饿了吗地方菜系湘菜排行高居前三。厨嫂当家已经成为湘菜的标杆之一，并迅速发展成国内地方菜系的领先品牌之一，极大的推动了湘菜的发展。2019年，厨嫂当家企业战略全面升级，将湖北市场作为企业发展第二阶段的样板市场重点打造，期望由此完成由区域品牌向全国性品牌的转型升级，将厨嫂当家打造成为受人尊敬的餐饮品牌。

企业是品牌发展的根源，品牌给企业加持动力。厨嫂当家发展至今，已在广深地区完成深耕，在当地属于非常知名的湘菜品牌。然而要进军全国市场，地方菜系的局限性和品牌瓶颈就出来了，湘菜的品类属性和产品结构依然不适应全国性扩张，厨嫂当家在进入外省市场时面临的本地化竞争，特别是市场越下沉经营越困难。如何协调企业和品牌的双发展布局？在我们对厨嫂当家企业战略和产品价值梳理后，用【民俗当家菜】替代了【洞庭湖区菜】，完成了品类的升级；在重新梳理产品结构和味型结构后，按“1:2:7”的比例设定，完成了产品结构的升级；至此，厨嫂当家的产品价值和产品结构已完成新的转变，在针对其他区域市场时核心竞争力大大加强，不会出现水土不服的局面。品牌跟企业战略发展布局步调一致，目标一致！