知名火锅直营连锁品牌海底捞近年来开始探索多业态发展的可能性,早在去年10月份,海底捞在北京低调的开设了第一家进军快餐品类的试验性品牌“十八汆(cuān)”,店面设计简约,店内没有露出任何有关海底捞的品牌元素。
据介绍,“十八汆”这个名字有“多”和“全面”的意思。在中国传统文化中,经常出现如“十八盘”,“十八般武艺”等名字。“十八汆”体现了中国丰富的面文化;再加“汆”字(一种烹饪方法,也被称为“浇头”)意味着十八汆的面可以有18种浇头,为消费者提供丰富多样的面食选择。
来源于标志情报
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据介绍,“十八汆”这个名字有“多”和“全面”的意思。在中国传统文化中,经常出现如“十八盘”,“十八般武艺”等名字。“十八汆”体现了中国丰富的面文化;再加“汆”字(一种烹饪方法,也被称为“浇头”)意味着十八汆的面可以有18种浇头,为消费者提供丰富多样的面食选择。
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