深圳市佳美餐饮管理有限公司新推出的湘菜品牌左小馆,如何在深圳站稳脚跟成为左小馆的首要任务。经过大量的数据调查和市场调研,我们发现90%以上的湘菜品牌没有一个明确的单一产品出发点。以此为战略突破,我们制定了“单品进入+品类战略”作为左小馆新的市场战略点。同时,我们深入挖掘用户的第一需求,发现左小馆的第一价值——102年配方辣椒鱼头,以“左”文化理念贯穿左小馆认知和形象的创新,并加强了左小馆与其他湖南餐馆的区别。左小馆的品牌创建项目持续了一个月。从品牌战略到品牌认知系统的完整规划设计、品牌形象化、品牌运营,都得到了客户和消费者的高度认可。